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AOC Viré Clessé, Domaine de la Bongran "Quintaine"

Coup de cœur du sommelier

Domaine de la Bongran "Quintaine"
Bouteille de 75cl
Coup de cœur du sommelier

Site Bongran:
"Depuis plusieurs décennies, les techniques culturales appliquées au sein des trois domaines sont inspirées des traditions vigneronnes ancestrales et privilégient le travail du sol dans un respect total de la nature et du milieu. Afin que le terroir donne le meilleur de lui-même, il est fondamental de préserver son intégrité, l’équilibre naturel et la vie des sols et des sous-sols.

Si la qualité des raisins est primordiale, les vinifications lentes et naturelles sont essentielles dans la recherche de la juste expression des terroirs. Après un élevage long sur lies fines en cuves, nos vins sont mis en bouteilles au domaine après une filtration légère afin de préserver leur équilibre naturel.

Nos interventions à la vigne ou en cave sont limitées au strict nécessaire et n’entravent jamais les processus naturels.

Dans un souci de clarté auprès de nos clients, la certification en Agriculture Biologique a été demandée auprès d’Ecocert. Nos domaines sont entrés dans le processus de certification en 2008.

Présents avec succès sur le marché national et international, nous privilégions la qualité. Notre production est commercialisée en petites quantités et s’adresse à une clientèle d’amateurs de vins à la recherche de crus caractérisés par une certaine typicité échappant à la standardisation.

La reconnaissance de nos différents vins au travers de nombreux guides encourage notre travail et saura, nous l’espérons, attirer votre attention."

http://bongran.com/

11 disponibles
40  pour 
Quantité :
total TTC 
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